Druerne blev plukket ved 23,2°B og presset til 1,4 bars tryk. Saften blev henstillet i to dage og derefter bragt i tønde. Gæringen skete over 8 dage med vildgær. Vinen lagrede 22 måneder på bærmen i 100% nye franske egetræsfade. Farven er lys strå. Næse